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永州喝螺
2020-03-23 14:59 来源: 零陵新闻网 发布机构: 足球竞彩网:文化旅游体育局 【字体:   打印

零陵喝螺又名永州喝螺零陵亲嘴喝螺乃永州十大名菜之一是零陵有名的小吃零陵吃喝螺的食俗由来已久已经有两千年历史在零陵县志上都有记载零陵喝螺乃选用零陵本地所产的铁螺精心加工烹制而成螺肉鲜嫩汤浓味美清香飘远具有浓厚的地方风味根据有关鉴定零陵喝螺营养价值颇高具有开胃通气增强肺活量调和心性之功效


球探足球比分:零陵喝螺的来历还有一个美丽动人的传说零陵何仙观乃八仙之中唯一的女神仙何仙姑的故乡何仙姑原名何琼出生在零陵郡西的云母山边山上盛产五色云母石乃古人修道成仙服食的上药山下有一条从大山深处奔流而下清澈蜿蜒的小溪称为云母溪何琼家就在溪畔正所谓靠山吃山靠水吃水”,何琼自小喝云母溪中的水吃云母溪里的鱼虾溪水清甜鱼虾肥美溪中的铁螺也是个大肉多何琼因此也学会了制作多种美味河鲜的方法

有一次何琼偶遇神仙神仙教其习练仙法于是她便跟随神仙修炼服食山中云母逐渐得道变得身轻如燕会辨识仙草灵药善治百病能预测世事周围的百姓都亲切地称其为何仙姑”,何仙姑也与云母山水云母山的众乡亲建立了浓厚感情后来何仙姑跟随铁拐李蓝采和洞宾等修道历经艰辛和磨炼终于修成正果成为神仙八仙过海初到蓬莱仙境张果老蓝采和等其他七位仙人在欣喜中都大夸蓬莱仙境之胜景美物好唯有何仙姑默默地坐在一旁一言不发引起了指引何仙姑修炼成仙的吕洞宾的注意吕洞宾问何仙姑其中缘由何仙姑便向大家解释说蓬莱仙境虽美但家乡风景似乎更好再说自己出来这么久了因此更加想念家乡零陵云母山想念家乡的如画风景和十分可口的美食何仙姑这么一说引发了众仙的不服也激起了大家的好奇他们都想瞧瞧何仙姑的家乡究竟是否真如她所说的那般美丽于是八仙便出东海进长江过洞庭入湘江顺着一碧如洗的潇水来到了何仙姑的家乡——零陵果然沿途两岸是山清水秀风景如画众仙啧啧称赞心情大好酒兴大发于是众仙临江而坐铁拐李拿出酒葫芦为大家斟上甘洌的美酒酒是好酒然而没有好菜下酒真是遗憾正当众仙感叹之际何仙姑见河边的浅滩里有许多铁螺想起了以前经常吃的喝螺于是捞拾了一大筐螺蛳很快洗刷干净立马烧火下锅炒出了香辣可口的一大盘喝螺众仙闻菜香见螺美食欲大增却不知从何下手正当众仙一筹莫展之时只见何仙姑轻巧地手拈一只螺蛳小嘴紧贴螺头壳红红的嘴唇对准螺口熟练地一吸只听吱吱两声就喝出了鲜美的螺蛳肉众仙惊叹不已何仙姑于是便给众仙演示了一遍众仙依样吸食很快就学会了八仙一边吃喝螺一边品美酒啧啧赞叹声和吱吱喝螺声中大家都夸何仙姑的家乡真是块宝地真乃好山好水好美食从此零陵喝螺声名远播

至于零陵喝螺又叫零陵亲嘴喝螺”,则是取其吸食喝螺时的生动形象而言的你看吸食喝螺时食客以嘴对准螺蛳的小口岂不是非常生动的亲嘴画面吗


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